Carta

Carta

Entrants freds

  • Amanida de brots tendres amb formatge de cabra cremadet
    8,50 €
  • Amanida de pebrot fet a casa amb Ventresca Ortiz
    10,50 €
  • Amanida verda (la típica)
    4,50 €
  • Amanida catalana (amb embotit)
    7,75 €
  • Amanida “La Bolera” (escalivada, bacallà, anxoves, tonyina…)
    8,00 €
  • Assortit de patés (3 varietats)
    7,25 €
  • Cabdells amb anxoves del Cantàbric (cogollos)
    7,25 €
  • Cabdells amb tonyina (cogollos)
    6,50 €
  • Empedrat de bacallà (bacallà, mongetes, pebrot i ceba)
    8,50 €
  • Ensaladilla de tonyina (tonyina, tomàquet, ceba, ou dur)
    5,50 €
  • Entremesos (embotit variat)
    6,50 €
  • Escalivada (pebrot o albergínia)
    6,75 €
  • Espàrrecs blancs amb maionesa
    7,50 €
  • Esqueixada de bacallà (bacallà, ceba i tomàquet)
    7,90 €
  • Gaspatxo fet a casa (temporada de maig a setembre)
    6,80 €
  • Meló amb pernil/Pernil d’aglà
    8,50 € / 13,00 €
  • Pinya amb pernil/Pernil d’aglà
    8,50 € / 13,00 €
  • Xató de “La Bolera” (escarola, bacallà, tonyina, anxoves i romesco)
    8,50 €

Entrants calents

  • Cargols de la tieta (fets amb pernil, botifarra i una mica picantets)
    16,50 €
  • Gírgoles a la brasa (amb all i julivert)
    7,50 €
  • Trinxat (temporada de novembre a abril)
    7,50 €

Verdures a la brasa

  • Albergínies a la brasa (tot l'any)
    6,95 €
  • Assortit de verdures (a la brasa)
    10,75 €
  • Calçots (temporada de novembre a març)
    8,50 €
  • Carxofes a la brasa (temporada d'octubre a juny)
    6,95 €
  • Endívies a la brasa (tot l'any)
    6,95 €
  • Espàrrecs verds a la brasa (tot l'any)
    6,95 €
  • Patates al caliu (a la brasa)
    4,25 €

Torrades

  • Mar i muntanya (anxoves, pebrot, pernil)
    10,00 €
  • Torrada amb albergínia i formatge de cabra (calenta)
    7,50 €
  • Torrada amb anxoves de l'Escala (i pebrot)
    9,75 €
  • Torrada amb salmó
    8,75 €
  • Torrada especial (escalivada, anxoves, tonyina)
    9,75 €
  • Torrada de pa sense gluten
    2,30 €

Embotits

  • Assortit d'ibèrics (pernil, llonganissa, xoriço i canya de llom)
    14,50 €
  • Bull blanc
    3,85 €
  • Bull negre
    3,85 €
  • Blanc i negre
    3,85 €
  • Espetec
    4,75 €
  • Formatge semi-sec
    4,95 €
  • Formatge sec
    4,95 €
  • Llom embotit
    6,50 €
  • Pernil d’aglà
    14,75 €
  • Pernil del país
    7,50 €

Carn de xai

  • Xai (sense costelles)
    9,75 €
  • Xai imperial (costelles i mitjanes)
    13,50 €
  • Braons de xai (codillos)
    13,50 €
  • Ronyonets de xai
    9,50 €

Carn de vedella

  • Mitjana de vedella
    9,75 €
  • Entrecot de vedella
    14,50 €
  • Filet de vedella
    15,50 €
  • Xurrasco de vedella
    8,50 €
  • Hamburguesa de "La Bolera"
    4,95 €
  • Mitjana de vedella retinta extremeña
    45 €/Kg

Carn de porc

  • Botifarra
    4,95 €
  • Botifarra de bolets
    7,50 €
  • Botifarra d'escalivada
    7,50 €
  • Botifarra de Rocafort
    7,50 €
  • Botifarra negra
    5,25 €
  • Botifarrons de ceba
    5,50 €
  • Broquetes de botifarres variades amb verduretes
    13,75 €
  • Cansalada del coll
    4,95 €
  • Filet de porc
    6,50 €
  • Galtes de porc
    8,75 €
  • Llom
    5,25 €
  • Peus de porc
    8,95 €
  • Secret de porc ibèric
    11,95 €
  • Xoricets
    5,50 €

Carn d'aus / Altres

  • Conill 1/4
    6,50 €
  • Fetges de conill
    5,50 €
  • Pollastre 1/4
    6,50 €
  • Guatlles
    7,50 €
  • Magret d'ànec
    11,95 €
  • Cuixa d'ànec amb espàrrecs verds
    8,95 €

Acompanyaments

  • Mongetes del ganxet
    4,50 €
  • 1/2 mongetes del ganxet
    2,50 €
  • Patates fregides
    3,25 €
  • 1/2 patates fregides
    2,00 €
  • Torrada
    1,15 €
  • Pa amb tomàquet (sense torrar)
    0,90 €
  • Pa sense gluten
    2,30 €

Salses

  • All i oli fet a casa
    1,95 €
  • Romesco fet a casa
    1,95 €

Reserves

Obrim tots els dies excepte diumenge a la nit

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers d'anàlisi per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis, així com per a l'anàlisi de la seva navegació. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web.