El Restaurant

Menjadors

El Restaurant La Bolera de Sant Cugat té quatre menjadors amb una decoració rústica i d’ acord amb la nostra cuina catalana tradicional. Cada un dels espais està envoltat per un ambient càlid i confortable, on tant parelles com grups poden gaudir d’un servei cuidat, agradable i professional. Els nostres menjadors estan preparats per acollir comodament dinars i sopars d'empresa i per a grups.

Cuina

La cuina, base de la nostra tradició, cuidada i perfeccionista, selecciona els millors productes del mercat dia a dia. Verdures, hortalisses, fruites i carns de la millor qualitat i amb denominació d’origen formen els ingredients fonamentals dels nostres plats, elaborats en múltiples brases que formen una gran cuina.

El nostre equip, expert en aquesta tècnica complicada com és la brasa, domina a la perfecció un art que avui dia pocs restaurants saben treballar. La nostra aposta és mantenir aquesta tradició en què els productes de la terra mantenen el seu gran sabor i la brasa aconsegueix donar-li aquell punt d’exquisidesa a tot l’autòcton del nostre país.

Les postres, gairebé totes d’elaboració pròpia, formen la part més dolça de la nostra carta equilibrada. Textures, sabors i tradició es fusionen per seduir el paladar més llaminer.

Història

La nostra història comença amb el Bowling Bar on, l’any 1984, els fundadors Ramón i Carmen van iniciar amb amor un projecte que es basava en la qualitat del producte i el saber fer aplicat a la cuina catalana.

La constància en el treball i la dedicació sincera i transparent es mantenen fermes en el que actualment és l’essència del Restaurant Braseria La Bolera. Aquesta filosofia es veu reflectida en el tracte i bon servei de tot el nostre equip, on la cuina tradicional i les noves aportacions gastronòmiques formen l’equilibri perfecte per a una trobada social, cultural o de negoci.