Carta

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Entrantes fríos

  • Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra quemado 8,50 €
  • Ensalada de pimiento casero con Ventresca Ortiz 10,50 €
  • Ensalada verde (la típica) 4,50 €
  • Ensalada catalana (con embutido) 7,75 €
  • Ensalada "La Bolera" (escalibada, bacalao, anchoas, atún...) 8,00 €
  • Surtido de patés (3 variedades) 7,25 €
  • Cogollos con anchoas del Cantábrico 7,75 €
  • Cogollos con atún 6,50 €
  • Empedrado de bacalao (bacalao, judías, pimiento y cebolla) 8,50 €
  • Ensaladilla de atún (atún, tomate, cebolla, huevo duro) 5,50 €
  • Entremeses (embutido variado) 6,50 €
  • Escalibada (pimiento y berenjena) 6,75 €
  • Espárragos blancos con mayonesa 7,50 €
  • Esqueixada de bacalao (bacalao, cebolla y tomate) 7,90 €
  • Gazpacho casero (temporada de mayo a septiembre) 6,80 €
  • Melón con jamón / Jamón de bellota 8,50 € / 13,00 €
  • Piña con jamón / Jamón de bellota 8,50 € / 13,00 €
  • Xató de "La Bolera" (escarola, bacalao, atún, anchovas y romesco) 8,50 €

Entrantes calientes

  • Caracoles de la tieta (con jamón, butifarra y un poco picantes) 16,50 €
  • Gírgolas a la brasa (con ajo y perejil) 7,50 €
  • Trinxat (temporada de noviembre a abril) 7,50 €

Verduras a la brasa

  • Berenjenas a la brasa (todo el año) 6,95 €
  • Surtido de verduras (a la brasa) 10,75 €
  • Calçots (temporada de noviembre a marzo) 8,50 €
  • Alcachofas a la brasa (temporada de octubre a junio) 6,95 €
  • Endivias a la brasa (todo el año) 6,95 €
  • Espárragos verdes a la brasa (todo el año) 6,95 €
  • Patatas a la brasa 4,25 €

Tostadas

  • Mar y montaña (anchoas, pimiento, jamón) 10,00 €
  • Tostada con berenjena y queso de cabra (caliente) 7,50 €
  • Tostada con anchoas de l'Escala (y pimiento) 9,75 €
  • Tostada con salmón 8,75 €
  • Tostada especial (escalibada, anchoas, atún) 9,75 €
  • Tostada de pan sin gluten 2,30 €

Embutidos

  • Surtido de ibéricos (jamón, longaniza, chorizo y caña de lomo) 14,50 €
  • Bull blanco 3,85 €
  • Bull negro 3,85 €
  • Blanco y negro 3,85 €
  • Espetec 4,75 €
  • Queso semiseco 4,95 €
  • Queso seco 4,95 €
  • Lomo embuchado 6,50 €
  • Jamón de bellota 14,75 €
  • Jamón del país 7,50 €

Carne de cordero

  • Cordero (sin costillas) 9,75 €
  • Cordero imperial (costillas i medianas) 13,50 €
  • Codillos de cordero 13,50 €
  • Riñoncitos de cordero 9,50 €

Carne de ternera

  • Mediana de ternera 9,75 €
  • Entrecot de ternera 14,50 €
  • Filete de ternera 15,50 €
  • Churrasco de ternera 8,50 €
  • Hamburguesa de "La Bolera" 4,95 €
  • Chuletón de ternera retinta extremeña 45 €/Kg

Carne de cerdo

  • Butifarra 4,95 €
  • Butifarra de setas 7,50 €
  • Butifarra de escalibada 7,50 €
  • Butifarra de Roquefort 7,50 €
  • Butifarra negra 5,25 €
  • Butifarrones de cebolla 5,50 €
  • Brochetas de butifarras variadas con verduritas 13,75 €
  • Cansalada del cuello 4,95 €
  • Filete de cerdo 6,50 €
  • Mejillas de cerdo 8,75 €
  • Lomo 5,25 €
  • Pies de cerdo 8,95 €
  • Secreto de cerdo ibérico 11,95 €
  • Choricitos 5,50 €

Carne de aves / Otras

  • Conejo 1/4 6,50 €
  • Hígado de conejo 5,50 €
  • Pollo 1/4 6,50 €
  • Codornices 7,50 €
  • Magret de pato 11,95 €
  • Muslo de pato con espárragos verdes 8,95 €

Guarniciónes

  • Judías del ganxet 4,50 €
  • 1/2 judías del ganxet 2,50 €
  • Patatas fritas 3,25 €
  • 1/2 patatas fritas 2,00 €
  • Tostada 1,15 €
  • Pan con tomate (sin tostar) 0,90 €
  • Pan sin gluten 2,30 €

Salsas

  • All i oli casero 1,95 €
  • Romesco casero 1,95 €