Carta
Entrants freds
- Amanida de brots tendres amb formatge de cabra caramelitzat (conté pernil)8,95
- Amanida de pebrot fet a casa amb Ventresca Ortiz11,50
- Amanida verda (la típica)5,50
- Amanida catalana (amb embotit)10,50
- Amanida “La Bolera” (escalivada, bacallà, anxoves, tonyina…)10,50
- Amanida de burrata (amb ruca, tomàquet i olivada)9,50
- Assortit de patés (3 varietats)9,50
- Cabdells amb anxoves del Cantàbric9,50
- Cabdells amb tonyina8,50
- Empedrat de bacallà (bacallà, mongetes, pebrot i ceba)10,50
- Ensaladilla de tonyina (tonyina, tomàquet, ceba, ou dur)7,50
- Entremesos (embotit variat)7,50
- Escalivada (pebrot i albergínia)7,95
- Espàrrecs blancs amb maionesa7,95
- Esqueixada de bacallà (bacallà, ceba i tomàquet)9,50
- Gaspatxo fet a casa (temporada de maig a setembre)8,50
- Meló amb pernil/Pernil d’aglà9,50 / 15,50
- Pinya amb pernil/Pernil d’aglà9,50 / 15,50
- Xató de “La Bolera” (escarola, bacallà, tonyina, anxoves i romesco)10,50
Entrants calents
- Gírgoles a la brasa (amb all i julivert)8,50
- Trinxat (temporada de novembre a abril)9,50
Verdures a la brasa
- Albergínies a la brasa8,75
- Assortit de verdures a la brasa11,50
- Calçots 12 unitats (de gener a març)10,50
- Carxofes a la brasa (temporada d'octubre a juny)8,75
- Endívies a la brasa (tot l'any)7,50
- Espàrrecs verds a la brasa (tot l'any)7,95
- Patates al caliu (a la brasa)4,95
Torrades
- Mar i muntanya (anxoves, pebrot, pernil)11,95
- Torrada amb albergínia i formatge de cabra gratinat9,50
- Torrada amb anxoves del Cantàbric i pebrot10,95
- Torrada amb salmó10,50
- Torrada especial (escalivada, anxoves, tonyina)11,50
Embotits
- Assortit d'ibèrics (pernil, llonganissa, xoriço i canya de llom)17,50
- Bull blanc4,50
- Bull negre4,50
- Bull blanc i negre4,50
- Espetec4,75
- Formatge semi-sec5,50
- Formatge sec6,50
- Llom embutxat7,50
- Pernil d’aglà16,75
- Pernil del país9,50
Xai
- Xai (sense costelles)12,95
- Xai imperial (costelles i mitjanes)17,50
- Braons de xai14,50
- Ronyonets de xai11,50
Vedella
- Mitjana de vedella11,95
- Entrecot de vedella18,50
- Filet de vedella19,50
- Xurrasco de vedella10,50
- Hamburguesa de "La Bolera"6,75
- "Chuletón" de vedella retinta extremenya49 €/Kg
- "Chuletón" de vedella d'Àvila (madurat 30 dies)49 €/Kg
Porc
- Botifarra6,50
- Botifarra de bolets7,95
- Botifarra d'escalivada7,95
- Botifarra de Rocafort7,95
- Botifarra negra6,50
- Botifarrons de ceba6,50
- Broquetes de botifarres variades amb verduretes14,95
- Cansalada del coll5,95
- Galtes de porc (2 unittats)13,50
- Llom5,95
- Filet de porc7,50
- Peus de porc10,50
- Secret de porc ibèric14,50
- Xoricets6,50
Brasa vegetariana
- Hamburguesa vegetal9,50
- HEURA (proteïna 100% vegetal)9,50
Aus / Altres
- Conill 1/46,95
- Fetges de conill5,95
- Pollastre 1/47,50
- Guatlles9,50
- Magret d'ànec14,95
Acompanyaments
- Mongetes del ganxet amb cansalada6,50
- 1/2 mongetes del ganxet amb cansalada3,90
- Patates fregides4,50
- 1/2 patates fregides2,70
- Torrada1,30
- Pa sense gluten torrat2,30
Salses
- All i oli fet a casa2,10
- Romesco fet a casa2,10
Preus en euros – IVA inclòs
Reserves
De dimarts a dissabte
13:00 – 17:00
20:00 – 24:00
Diumenge
13:00 – 17:00